McDonald's Redesign: nová éra pre fast-food reštaurácie

McDonald's prechádza procesom redesignu. Nový koncept sa otáča okolo myšlienky komunitného centra, miesta pre mladých ľudí. Aby sa McDonald's vyrovnali s trendom pomalého jedla, museli začať venovať väčšiu pozornosť prezentácii a stravovaciemu zážitku. Francúzsko bolo prvou krajinou, ktorá prerobila McDonald's. Vďaka tejto zmene sa McDonald`s pokúša pridať mladých dospelých a profesionálov k svojim hlavným zákazníkom a to je dôvod, prečo budú všetky plasty nahradené čistými a modernými líniami, drevom, murovaním a mäkkým osvetlením z moderných svietidiel. Podpisová manzardová strecha je nahradená strechou plochou strechou a novo navrhnutou zlatou sklonenou krivkou. Znakové červené a žlté farby budú upravené na terakotovú, olivovú a zelenú šalviu.

V každej rekonštrukcii je zachovaná dizajnová línia, ale každá lokalita má vlastný interiérový dizajnér. Tri reštaurácie v Spojenom kráľovstve sú v portfóliu SHH: vlajková loď reštaurácie vo Veľkej Británii, McDonald's Norwich a McDonald's West Thurrock. V New Yorku McDonald's používa reprodukcie dánskeho dizajnéra Arne Jacobsenovej Egg stoličky, aby reštauráciu získal futuristický vzhľad.

Tri hlavné oblasti prinesú zákazníkom väčšie možnosti: oblasť "pozostávajúca", ktorá je vybavená pohodlnými kreslami a pohovkami a Wi-Fi pripojením, oblasťou podobnou baru - "uchopte a choďte zónu" s plazmovými televízormi pre ľudí, ktorí jedia samostatne a "rodinná zóna", kde rodiny môžu vychutnať jedlo v pestrom prostredí s látkovými vankúšmi a flexibilným sedením. McDonald`s začal prepracovať svoje reštaurácie v Spojenom kráľovstve a Spojených štátoch. Odhad 7000 reštaurácií v USA bude prestavaný alebo modernizovaný. Spoločnosť sa rozhodla k novému trojrozmernému prístupu k ich rozšíreniu: zmenám v ponuke, rekonštrukciám v obchode a novým zážitkom z objednávky. Proces návrhu bol založený na myšlienke, že: "Najprv ľudia jedia s očami. Ak máte reštauráciu, ktorá je atraktívna, súčasná a dôležitá ako z ulice, tak z interiéru, jedlo má lepšie chuť"- prezident a COO Don Thompson.

Autor: Simon Jenkins, E-Mailom

Zanechajte Svoj Komentár